二橋、岡崎市にある味噌煮込みうどんのこだわりの名店

東海版のミシュランにも選ばれた名店、「岡崎 二橋」さんです。
とことんこだわった素材で作った出汁とうどんは絶品です。

二橋のメニューには素材の産地はもちろん、味噌の種類、さらに薬味まで説明書きがびっしり。
基本は味噌の種類と具材の組み合わせで注文します。

時期により多少変わりますが、味噌は「味噌」「八丁味噌」「粒味噌」「とろ粒味噌」「西京白味噌」「黒大豆味噌」のラインナップ。
具材は「親子」「肉」「玉子」があります。

初めて二橋に来店する人にお勧めなのが「親子味噌」(1,350円)です。
スタンダードな味噌と鶏肉と一緒に、麩や油揚げ、旬の野菜が入っています。

ぐつぐつと煮込まれたうどんが入った土鍋からの香りに食欲をそそられます。
固めの自家製麺は食べ応えがあり、出汁もしっかりきいていて、箸を持つ手が止まりません。

一味や七味も種類豊富で、折り紙で作られた可愛らしい箱に入っています。
好きなものを選んで味の変化も自由に楽しめます。

別売のごはん(ひとくちサイズ200円または普通サイズ300円)と合わせて食べればスープまで完食間違いないです。
カレーうどんも評判なので、ぜひ試してみてください。

二橋は2人掛けのテーブル席が3つ、4人掛けが1つ、残りはカウンター7席と比較的こじんまりとしたお店です。
店内は大変静かで、店員さんも落ち着いた雰囲気です。

二橋は駐車場が少ないので早めに行くことをお勧めします。
水曜定休ですが、その他不定休もあるので事前確認が必要です。

店名:二橋
住所:愛知県岡崎市明大寺町大圦51-1ポプラ51 101号
電話:0564-47-8114