兵庫県姫路市の「神原」という店で絶品「ぐじゃ焼き」が味わえる。

何年か前から姫路で有名などろ焼き、このどろ焼きと似てそうで違うのがぐじゃ焼きで姫路でも提供されているお店はごく限られています。
神原さんのぐじゃ焼きがずば抜けて美味しくてぐじゃ焼きの種類も豊富にあります。

お好み焼でもなく明石焼きでもない不思議な食感で中はトロトロで外はこんがりと焼きあげられています、ソースをかけて頂きます。
焼き上がるのを待つ間に透明のケースに並べられた一品ものを注文するのがオススメです。

座敷が数席とカウンターがあってこじんまりした素朴なお店。
昔ながらの常連客さんが多く他店の飲食店の大将が仕事終わりに寄ったり休みの日に食べに来られたりと食通の方にも支持される味なのです。

ホルモンぐじゃ焼きと納豆ぐじゃ焼きとチーズ系のぐじゃ焼きが人気のようです。
トッピングされる具によって全然違う味に変化します。

ホルモンぐじゃ焼きはたっぷりホルモンが入っていないこと入っていてトロリ生地とソースがよくからみ、ホルモンの旨みをすごく感じます。
納豆ぐじゃはここでしか味わえないなんとも言えずヤミツキになる味で納豆が生地の中にふんわり混ぜこまれていて豚も入っていてイチオシで、ファンの多いメニューです。

チーズ系は間違いない鉄板メニューで女子がよく好んで注文しています。
ぐじゃ焼き以外にもお好み焼やモダン焼きもあり、ミックス焼きが海鮮や豚の具だくさんですごく美味しいです。
ついついビールが進んでしまうメニューばかりで一度訪れたらリピーターになってしまうこと間違いなしのお店です。