めんや正直、神奈川県大和市 ただいまと言いたくなるラーメン店

めんや正直は、テーブル数席とカウンターが数席のこじんまりとした佇まいのお店です。
ガラガラと引き戸をあけると女将さんが笑顔でいらっしゃいませと明るく迎え入れてくれます。
奥の厨房から、めんや正直の店主の方が、少し控えめにいらっしゃいませと挨拶をしてくれます。

私は、めんや正直のラーメンはゆず塩ラーメン(680円)とミニ豚丼(200円)を頼みます。
ゆず塩ラーメンはスープは鶏ガラと魚介のミックスで、透き通っていて、注文してからゆずを擦っているそうなので、ゆずの香りがしっかりと感じられるあっさりとしていて何度も口に運びたくなるようなスープです。

めんや正直の麺はすこし縮れ麺で弾力もあります。
こちらにはしっとりとした鶏胸肉のチャーシューが乗っており、スープとよくマッチします。

そして必ずセットで頼むミニ豚丼は、一般的なお茶碗1杯くらいの量で、豚のスジ肉をニンニク醤油で煮込んだものを白飯の上に乗せた逸品です。
あっさりとしたゆず塩ラーメンに、この濃い味の丼物が合うのです。

ラーメンを食べスープを飲み豚丼を食べスープを飲み、のループになります。
そしてスープに浸した海苔を丼に持って行き、一緒に食べるのもたまらなく美味しいです。

ラーメンを持って来る際は、必ず、こちらお熱いのでお気をつけくださいと一言添え、お会計時にはいつもありがとうございますと笑顔で見送ってくださることや、当たり前と思われがちですが、こういった一つ一つの接客が、また食べにきたいなと思わせてくれる一つの要因だと思います。

近すぎず、遠すぎず、居心地の良いめんや正直の空間が私は好きです。

店名:めんや正直
住所:神奈川県大和市西鶴間1-12-18
電話:046-259-8072